店内には川が流れて穏やかな雰囲気の中、
あなたの大切な人と料理やお酒を楽しんで
頂ける空間をご用意しております。
じょんのびはおかげさまで今年で創業18周
年を迎えさせていただきました。
また、当店の売りは店長自らが試行錯誤
し作った創作料理となっています。
お酒も日本酒はじめ、カクテルなど
豊富にご用意しております。
じょんのび - 語源
主に新潟で使われている方言
「じょんのび」です。
みなさん、どんな意味か知っていますか？
答え：のんびりくつろぐさま です
語源は、
- 「情延（じょのび）」
（＝のびやかな気持ちになる） - 「寿延（じゅのび）」
（＝寿命が延びる）
の２つがあるようです。
2.「寿延」を語源とする説は、新潟の方言とは
「ジョ」と「ジュ」の発音が混同することが
あり、もともと「寿延（じゅのび）」
だったものが「じょのび」と読まれ、
「じょんのび」になったと推測している
のだそう。
「情延」も「寿延」も、どちらも気持ちを
開放して、のびのび過ごす様子が感じられる
ことばです。
（※goo辞書：全国方言辞典より）
ぜひ当店にて「じょんのび」
していってください。